nagy mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmazó élelmiszereket tartalmazó kategória. Ezek az élelmiszerek pozitív hatással vannak az általános egészségre, a vitalitásra és a szervezet működésére. Ilyen jótékony anyagok közé tartoznak például az antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és más biológiailag aktív vegyületek. Ahhoz, hogy a kezetekbe vehessetek egy szuperélelmiszert, még csak nem is kell messzire mennetek. Valószínűleg most is megtalálhatók a hűtőszekrényetekben vagy az éléskamrátokban. Ugyanis az áfonya, a tojás vagy a savanyú káposzta is a szuperélelmiszerek közé tartozik. Minden szuperélelmiszer némileg eltérő jótékony anyagokat tartalmaz, ezért optimális, ha ezeket különböző módon kombináljuk, hogy maximalizáljuk az említett anyagok bevitelét.
Melyek a legjobb szuperélelmiszerek a kategóriában?
- Gyömbéres shotok – a gyömbér egy kedvelt fűszer, amelyet ételek alapanyagaként használnak, de tea formájában is szokták fogyasztani. Ez utóbbi különösen a hideg téli hónapokban népszerű, amikor mindenki mindent megtesz azért, hogy fitt maradjon és megőrizze az egészségét. Ha töményebb formában szeretnétek fogyasztani a gyömbért, és a fűszeres íze sem szegi ettől a kedveteket, akkor mindenképp válasszátok a gyömbéres shotokat. Megihatjátok őket úgy, ahogy vannak, vagy összekeverhetitek egy másik itallal. A nyár folyamán jégkockatartóba önthetitek őket, és a keletkező jégkockák bármilyen italba vagy üdítőbe téve felfrissítenek benneteket. Adhattok azonban a többi shotnak is egy esélyt, amelyekben például chilli & kurkuma, matcha vagy arónia található.
- Zöld élelmiszerek – a legnépszerűbb zöld élelmiszerek közé a chlorella, a spirulina, az árpafű és a spenót tartoznak. Arról ismertek, hogy egészségjavító anyagokat tartalmaznak, ezért az emberek szívesen adják a zabkásájukhoz, smoothie-jukhuz és egyéb ételekhez. Sőt, a szervezetben folyamatosan zajló természetes méregtelenítési folyamatok támogatására is szolgálhatnak. Ezeknek a zöld élelmiszereknek az előnyei kombinálhatók, például a BIO Greens Mix formájában.
- A zöld tea, például a matcha elsősorban magas antioxidáns tartalommal jellemezhető. Amellett, hogy italok készítésére használjuk, porított formájában például különféle ételekhez is adható. Zöld színe miatt gyakran használják desszertekhez természetes festékként is.
- A Psyllium egy oldható rost, amely fontos a megfelelő emésztéshez. A Plantago ovata nevű gyógynövényből nyerik, és népszerű azok körében, akik szeretnék optimalizálni az emésztésüket. Ez az oldható rost magához köti a vizet a bélben, amitől az megduzzad és több helyet foglal el. Ételhez adva tehát előnyös lehet a fogyás szempontjából.
- A gombakivonatok manapság egyre népszerűbbek, és számos tanulmány tárgyát képezik. Az egészség optimalizálására és a vitalitás elősegítésére szokták őket fogyasztani. A funkcionálisan hasznos gombák közé tartozik például a reishi, a cordyceps, a hericium, a shiitake, a maitake és a laskagomba.
- A méhészeti termékek, mint például a virágpor, a természetes antioxidánsok közé tartoznak, amelyek arról ismertek, hogy hasznos anyagokat tartalmaznak.
- Gyümölcs- és zöldségporok – a gyümölcsből származó egészségjavító anyagok koncentrált formája, ételekhez vagy italokhoz adható. A céklapor egy remek példa, amelyet tésztához adva elkészíthetitek a nagyon népszerű Red Velvet Cake-et, azaz a vörös bársony tortát.
- A kakaó termékek kakaóbabból készülnek, amely fontos antioxidánsokat tartalmaz. Választhatjuk például hagyományos kakaót, de kakaóbab is kapható.
- Az aszalt gyümölcs a népszerű szuperélelmiszerek közé tartozik. Vegyük például a gojit (kínai sivatagi tövismag), amely vitamin- és ásványianyag-tartalmával tűnik ki.
- Azonban nem kizárólag ezek tartoznak a szuperélelmiszerek közé. A maca is nagyon népszerű, és kakaóital formájában is fogyasztható. És hogyan felejthetnénk el az adaptogénnek tartott ashwagandhát és a guaranát, amelyeket a mentális jólét támogatására szoktak fogyasztani. És végül említsünk meg még egy szuperélelmiszert, a Yerba matét.
Minden szuperélelmiszernek más az egészségjavító anyag tartalma és mennyisége. Ezért ideális a különböző források kombinálása az egészségetek maximalizálása érdekében. Fogyaszthatjátok őket úgy, ahogy vannak, vagy az ételek vagy italok részeként. Ha többet szeretnétek megtudni a szuperélelmiszerekről, feltétlenül olvassátok el a következő cikkünket: Szuperélelmiszerek és hatásuk az egészségre és az immunitásra.
