egy a legfontosabb ásványi anyagok közül, amelyre az emberi szervezetnek szüksége van, többek között a normál izomműködéshez. Elengedhetetlen építőeleme a csontoknak és a fogaknak, mivel a kalcium akár 99 %-a a csontszövetben és a fogakban található. Ezen kívül segítheti az anyagcsere megfelelő működést, amely fontos az energiatermeléshez, valamint részt vesz a sejtek osztódásában és specializációjában. A kalcium továbbá hozzájárul a normál véralvadáshoz és az emésztőenzimek megfelelő működéséhez. Gyakran kombinálják magnéziummal és cinkkel a szervezet optimális funkciónak támogatása érdekében.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) módszertana és a Német Nyelvű Országok Táplálkozástudományi Társaságának (DACH) referenciaértékei szerint az ajánlott napi beviteli mennyiség egy átlagos felnőtt számára.
A kalcium forrásai mindenekelőtt a tejtermékek és a zöldségek. Mivel a legmagasabb arányban található meg a szervezetben az ásványi anyagok közül, ezért ajánlott napi adagja 1000 mg. Azonban bizonyos embercsoportoknak nem sikerül elegendő mennyiségű kalciumot fogyasztania. Ide tartoznak a vegánok, a sportolók vagy az idősebbek, akiknek érdemes értendkiegészítők után nyúlni. Ez idősebb korban különösen előnyös, mert csökkenti a csontritkulás kialakulásának kokcázatát. A kalcium tartalmú készítmények fogyasztása mellett D-vitamin szedése is javasolt, ami fokozza a felszívódást, valamint segít fenntartani a vér normál kalciumszintjét.
