egy olyan kategória, amely számos terméket tartalmaz, amelyek különböző mennyiségű E-vitamint (tokoferolt) tartalmaznak. Ez a név valójában 8 különböző vegyületet foglal magába, nevezetesen 4 tokoferolt és 4 tokotrienolt. Mindegyikük eltérő biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik az emberi szervezet számára. Ezeket a vegyületcsoportokat jelentős antioxidáns aktivitás jellemzi. Az E-vitamin a zsírban oldódó vitaminok közé tartozik. Ezek a zsírhoz kötődnek, amelynek köszönhetően a bélfalon keresztül jobban felszívódnak és raktározódnak a szervezetben. Így hiányuk csak hosszabb idő elteltével jelentkezik. Az optimális bevitelt tehát egészséges táplálkozással vagy táplálékkiegészítőkkel lehet biztosítani tabletták, kapszulák, pezsgőtabletták, gumicukorszerű vitaminok, cseppek, spray-k vagy olajok formájában.
Az E-vitamin fő funkciója, hogy megvédje a sejteket az oxidatív stressztől és a szabad gyököktől.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (továbbiakban EFSA) módszertanának és a Német Táplálkozási Társaság (továbbiakban DACH) referenciaértékeinek megfelelő ajánlott napi bevitel egy átlagos felnőtt számára.
Ha szeretnétek többet megtudni a vitaminokról, felosztásukról, funkciójukról, az irányadó napi beviteli értékekről, valamint a hiány és felesleg jeleiről, ne hagyjátok ki a következő cikkünket: Átfogó útmutató a vitaminokhoz: mire jók, honnan lehet tudni, hogy mikor kevés és mennyit kell bevenni?
